ブルックリンハイツへようこそ

まずは、このホームページを見つけてくれてありがとうございます。

私たちは、栃木県宇都宮市の中心地で「ライフスタイルカフェ 701BROOKLYN HEIGHTS」というお店をやってます。

まず店名が長い…

わかってます

わかっているんです

いろいろあって長くなってしまったんです。

本当は覚えやすいように5文字くらいで、スッキリとした店名にしようと思ったんです。

そこでなぜこの店名になったのか？

それぞれの「単語の意味」についてお伝えしたいのです。

興味のない人にとっては、これほど意味のない文字列はありません

どうぞスルーしていってください。

「ライフスタイルカフェ 701BROOKLYN HEIGHTS」

【ライフスタイルカフェ】

飲食店ってご飯食べたり飲み物飲んだり、当たり前ですが飲食します。

でも飲食だけなら、コンビニでもいいし、家で作っても美味しいし、最近は冷凍食品だってかなりレベルがあがってます。

コーヒーだって、お酒だって、家で飲んだ方が絶対に安いと思います。

余談ですが、お酒に関して言わせていただければ、そのへんのスーパーで買ってきた値段と、お店に酒屋さんから仕入れる値段ってほとんど変わりません。下手するとスーパーのが安いこともあるくらい…

とまぁ内部事情は置いといて…

「ライフスタイル」についてはこう考えてます。

上記に書いたように安さだけなら飲食店はいりません。

でもたくさんのお店があって、お店を利用するお客さんがたくさんいて、街はそんな感じで盛り上がっているわけです。

それぞれのお店がみんなにとっての「人生の一部」なんだと思う。

その「人生の一部」をより豊かに充実したものにすることは、飲食店にもできるんだと思います。

そのお店の空間。

そのお店の料理。

そのお店のお酒。

そのお店のコーヒー。

そのお店の店員。

そのお店のお客さん達。

そのお店にしかない時間。

そんなお店を「よりよいものに」。

お店という場所が作り出すいろんなドラマがあります。

私たちは、「スタイル」を変える何かを提供していきたいと考えています。

手始めに「飲み方を変える」

【月額制の飲み放題】

普通、飲み放題って９０分とか２時間とか長いと３時間とかです

そうじゃなくて、月額制で何度でも使えるお店があったらどうなのかな？って

もちろんコーヒーだけじゃなく、ビールやカクテルとかも飲み放題